焼くとおいしい ！

フライパンにオリーブ油をたらして、レンコンを焼きます。色が少し透き通ってきたら溶けるチーズを乗せて、バジルの葉をおいてふたをして焼きます。
チーズが溶けてきたらできあがり。

シイタケはフライパンで焼いて、油揚げも軽く焼いて。
ミズ菜は湯をくぐらせて。
薄い麺つゆをかけて。
それぞれの食感が楽しめて、おいしい。

下品な感じがしますが、今日の昼食に作って食べたものが、
納豆の卵焼き。
ご飯の上に載せて食べるように納豆はねぎとお醤油で味付け。
納豆はひき割りか、小粒が良いと思います。
卵２個に少々砂糖を加え、塩をほんの少し加えて、卵焼き器で焼きます。
途中で、具として用意した納豆を真中にはさんで焼きます。
外見は、ふっくらとした卵焼きですが、中に納豆が入っていて。
お腹が一杯になって、意外とおいしいんです。