今年の野菜。

うちの野菜はなんでも、時間がかかり、少し遅れてできます。
私の家は山の中で、気温が少し低いせいか出来てきた野菜は何でもどことなくひ弱な感じがぬけません。
また、庭の狭い畑で次々とあれもこれもと欲張って作って、土も本当の畑の土でないので、無理もあるようにも思います。
今日はピーマンをたくさん収穫しました。
ピーマンも肉薄なのです。
それでも、それなりにおいしく、明日から出かけるので、ふくらんでいるものは全部採ってきました。

今年は、キュウリがよくできました。
多い日には１０本もとれます。
毎日、ぬか漬け、即席漬け、酢の物、そのまま生で味噌をつけて、ポリポリ、カリカリ、いくらでも食べられスゴイ、大成功、でき過ぎかなと思いながら、食べています。
７月１日に、２回目の種を蒔いてできた苗がすこし大きくなってきたので今のキュウリの勢いがなくなってきたら整理して、また作り直したいと思っています。
本当は、８月１日に３回目の種を蒔きたいのです。そして、今年はいつ頃まで採れるのか確かめてみたいのですが、畑が狭くて、どうなるかわかりません。

大玉のトマトも良くできています。ただ、うちは気温が少し低いせいか、なかなか真っ赤にならないので、待ちきれず、ピンクになってきたところで摘み採って食べています。
それでもおいいしいのです。
私から、主人に『ホントにおいしいね。』と言って、
『どぉお、おいしいでしょ。』と念を押して食べています。
主人は、絶対文句を言いません。

茄子は、これからかなと思っています。

振り返ってみると、５月は毎日、朝・昼・晩スナップエンドウが、６月は毎日のようにそら豆とジャガイモが、７月は毎日キュウリが、時々トマト・茄子・ピーマンが食卓に並びました。
これが、いわゆる『旬』というものなのだろうと、実感できる喜びを感じています。
こんなことをしている私の様子を見たら、キット、亡くなってしまった母や遠くで暮らしている姉たちや妹はびっくりして、『何をやっているの、やめなさい。！』と、また、笑うだろうなと時々思う事があります。
でも、私の知っている農業を行なっている方々は皆さん長生きであるし、私だけかもしれませんが、野菜を作っていると言う方々は、何か信頼できるというか安心できるのです。
まっ、それにしても、品のあった庭に畑を作り、お隣さんからは大農園になりましたねとか、歩くところがなくなりましたねと言われても、
まっ、出来てきた野菜はたいしたものであり、こんなことができる事はしあわせなことであると思って感謝しています。

Comments

[yasuko]

素晴らしいですね。常に旬の物をいただけるなんて。
またおじょうずですね。我が家のきぬさやもミニトマトも、大ぶりなトマトも、ネギも青シソももうみんな枯れてしまいました。今年は不作でした。

[小枝]

うちではキュウリが
次から次へと採れております。
食卓には連日キュウリが（笑）
大好きな私としては
そのままボリボリ！
新鮮な触感がたまりません。
又ぬか床には毎日３本漬けています。

れもんさんのトマト、
そして、お茄子も
そのツヤ、色づき共に見事ですね！

[れもん]

yasukoさん、コメントありがとうございました。私の場合は、野菜作りが趣味というか、土いじりが大好きなのです。作り方はほとんど自己流ですが、好きこそものの上手なれで、時間が過ぎていくうちにだんだんと作れるようになりました。趣味というものは、他人が何と言おうが、本人には、ほんとに楽しく、生きがいであり、大切なものであると思っています。

[れもん]

小枝さん、コメントありがとうございます。
やはり、きゅうりがお好きなようですね。私も毎日、毎日今、食べています。これを機会に、キュウリを食べて少しやせようかなと思っています。