今、ガーデンで

アクセスカウンタ

zoom RSS 簡単で、おいしい、グリーントマトの漬物。

<<   作成日時 : 2011/09/26 22:35   >>

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 4

これまで順調にきた中玉トマトとミニトマト。今日の気温は、17度。そのせいか、ここへきて、赤くならず、青いまま。そこで、グリーントマトの漬物をつくりました。
画像

適当に摘み取って測ったたら500gありました。
グリーントマトって、すごくきれいなんですよ。
画像

水で良く洗い、水気を取って、半分に切りました。半分のトマトも素敵なんですよ。
画像

10gの塩(大1)位をトマトにふりかけ、ビニールの袋に入れます。庭から取ってきた赤い唐辛子も種を抜いて細く切って入れました。
ビニールの袋の空気を抜いて、ビニールの袋を閉じて冷蔵庫で半日。
できあがりです。
わりあい、おいしんです。
まだ、庭に残っているグリーントマトはどうしようかしらと思います。
にほんブログ村 花・園芸ブログへ
にほんブログ村

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ
気持玉数 : 1
ナイス

コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
れもん様
寒いのですね。でもグリーントマトのピクルスって初めて聞きました。おいしそうですね。食べてみたくなりました。
yasuko
2011/09/27 09:10
昔は、青いトマトを売ってましたよね。
今は 完熟だから、
お店ではみかけません。
トマトの青くさい匂い・・
懐かしい気もします。
くれよん
2011/09/27 12:01
yasukoさん、コメントありがとうございます。今日やっと、陽ざしがありました。残りのトマトは赤くして食べる事にしましたよ。この漬物、なかなか味わいがありました。
れもん
2011/09/27 19:52
くれよんさん、コメントありがとうございます。
トマトを作っている方は、皆さん青いトマトに出会います。どうしていらしゃるのでしょうか。私はこれまでは、捨てていましたが、今は暇で、このあまりにも綺麗なトマトをどうかしたいと思ったのです
が。
れもん
2011/09/27 21:24

コメントする help

ニックネーム
本 文
簡単で、おいしい、グリーントマトの漬物。 今、ガーデンで/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる