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70代の日々を過ごしています。

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毎日、ハイビスカス。
毎日、ハイビスカス。 水を切らさなければ、毎日、花を見ることができます。 一つの花でも、咲いているのを見ると、明るい気持ちになります。 明日は、は3つの花が咲いてくれると思います。 もう一つの枝の方に、赤い小さな花が準備しています。 ...続きを見る

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2019/04/12 10:20
今朝の庭で
今朝の庭で この色のラベンダーが好きなので、大株にしたいと思っています。 ...続きを見る

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2019/04/11 21:56
フキの葉のつくだ煮
フキの葉のつくだ煮 フキのとうの季節が終わり、まだ、葉の出ていない柿の木の下で、フキは陽を浴びて、若草色のきれいな葉を広げてきました。 少し摘み取って、煮てみました。 ごはんに合う、ちょっとしたおかずです。 1、フキの葉(200g位)は良く洗い、二つから三つに裂いて、まだ細い茎は葉から外す。 2、熱湯で、葉も茎も茹でて、二、三度水を取りかえながら一晩水に付けてあく抜きをする。 少し大変ですが、おいしいのでしっかりおこなう。 3、葉はしっかり絞り、水気を取る。細かく千切り。 4、茎はめんどうでも皮をむい... ...続きを見る

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2019/04/10 13:42
初、イチゴ
初、イチゴ 一粒ですが、大きくなりましたので、 袋から取り出しました。 半分に切って、主人と味見しました。 「どぅお。」 「微妙だな。」 次に、私が食べて、 「ウーン、新鮮。」 大甘というわけではないけれど、 いかにも、庭で採れたイチゴという感じがしました。 これから、気温も上がってくるので、本番の収穫期の5月、6月が楽しみになりました。 ...続きを見る

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2019/04/10 11:08
スモモの花が咲いています。
スモモの花が咲いています。 スモモの花が咲き始めました。 桜の開花と同時期に我が家でもプラムの花が開花し、日ごとに花の数が増えていきます。 枝に、花がびっしり、つきます。 桜が満開になる頃は、うちでは、このスモモの真っ白な花が満開になり、とてもきれいです。 メジロなどの小鳥も飛んできます。 この時期は、朝食を終えると、歯ブラシを持って庭に出て、咲いている花を歯ブラシでそっとなすって、受粉を助けるようにしています。 梅雨のころから直径が4cm位の赤い実がなり始めます。 花のようにびっしりとは実らないですが、実を... ...続きを見る

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2019/03/26 21:29
レタスの収穫
レタスの収穫 レタスは、3個の小さな鉢に種を蒔いて、芽が出て、たくさんの小さな苗になったところで、根の絡まった土を水洗いして、一つ一つバラバラの苗にして、庭や家庭菜園の畑に植えて置きました。 レタスは、種を蒔けば、必ず芽を出し、虫もつかず、どこに植えてもちゃんと育ち、おいしいので、一袋のタネさえあれば、それこそ、いつでもどこでもレタスで、私には重宝する野菜です。 庭に植えて置いたレタスが食べごろを迎えて、摘み取ってきました。 ...続きを見る

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2019/03/25 23:20
春キャベツのおいしい季節
春キャベツのおいしい季節 キャベツをどっさり食べた次の日はお通じが確実で、お腹がきれいにお掃除されるのがわかります。キャベツを食べていればいつも胃の調子は良く、気分も爽やかでいられます。 私は、キャベツを常に切らさないように、買い置きをし、たくさん食べやすくするために茹でたり、蒸したり、炒めたりしています。また、週に一回はキャベツたっぷりの餃子や春巻きも作るよう心掛けています。 ...続きを見る

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2019/03/25 22:10
キンピラと五目豆
キンピラと五目豆 作って置くと、おかずの品数が増えて、しかも毎日食べても飽きがこなくて重宝します。 味付けのコツは、醤油と甘みの調味料を1:1にすることです。 甘みは砂糖でも、みりんでも、醤油とみりんを合わせたものでも良いのです。 ...続きを見る

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2019/03/24 21:23
クルミ味噌で
クルミ味噌で 私は何かおいしいものが食べたいと思うときは、クルミを使ってみます。 クルミは、子供の頃、食べたことがなかったので、何か高級な感じがして、食べると満足するのです。 今日は、クルミ味噌をつくりました。 生クルミは180℃で8分をメドに、オーブンで焼いて冷蔵庫で、ストックしています。 クルミ味噌の材料 1、クルミ50グラム 2、味噌100グラム 3、みりん50cc 4、砂糖大3 作り方 1、クルミは袋に入れて、麺棒で砕いて置く。 2、鍋に、クルミ、味噌、みりん、砂糖を入れて練り上... ...続きを見る

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2019/03/24 19:54
石垣イチゴの真似をして。
石垣イチゴの真似をして。 一月の半ばに、イチゴの苗を花壇のへりの石に沿って、2株植えてみました。 花が次々に咲き始めました。 テレビのニュースで、久能山の石垣イチゴは太陽の陽で暖められた石の温度を利用しているという説明を聞いて、良く画面を見るとイチゴの株が石の隙間に植えられているように見えました。 葉や花の付いた房が泥はねで汚れないこともできるしと、私が勝手に考えて、うちにあった薄いレンガを敷いて、株を石で囲ってみました。 ...続きを見る

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2019/03/24 00:33
花ざかりのポリジ
花ざかりのポリジ 2月の上旬から咲いてくれるこの花や1月から摘み取っても摘み取っても花を咲かせる菜の花があるので、庭で実を結ぼうとしているソラマメやイチゴ、スモモに必要な小さい虫たちがが飛んでくるのです。 ...続きを見る

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2019/03/24 00:28
スイカとキュウリの芽から学んだこと
スイカとキュウリの芽から学んだこと 2月の上旬にキュウリ、2月半ばにスイカの種をポットに蒔きました。 3月上旬になって、やっと竹色の可愛い双葉を発見しました。 次々に出てきた芽を見て、てっきりスイカの芽と思っていましたら、白っぽい種皮を付けた芽を発見して、スイカの種皮は茶色だったなのにと思ったものでした。 3月17日になって、茶色種皮を付けた竹色の芽が出てきました。 そうだ、こちらがスイカの芽で、早く出た芽はキュウリだったのだと思いました。 スイカとキュウリはウリ科なので、芽は似ていることに気付きました。 ポットに、何... ...続きを見る

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2019/03/23 15:08
ボケの花
ボケの花 ボケの花が庭で咲いています。 ...続きを見る

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2019/03/23 13:43
「だいだい」でピール作り
「だいだい」でピール作り 先日、四人で女子会をしました。 メンバーの一人が、傷の少ない「だいだい」でジャムをつくりたいと思っていると言うと、別のメンバーが家のまわに「だいだい」がたくさん植わっていて、ちょうど良いものがあるから、ちょっと待っててと、その場で家まで戻り、たくさん持って来ました。 「だいだい」はこの辺の特産物です。 私もいただきました。 とてもきれいな、大きなものでした。私はポン酢に使おうと思いましたが、皮の色があまりにもきれいなので、 夏ミカンピールの作り方で、「だいだい」のピールを作ってみました... ...続きを見る

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2019/03/04 17:09
曽野綾子さんとソラマメの花
曽野綾子さんとソラマメの花 今、ソラマメの花が咲き始めています。 これは、花壇の中で咲いているものです。 昨年の10月に一袋のソラマメのタネを一粒づつポットに蒔いて育てた苗を家庭菜園の畑に植えたのですが、菜園に植えきれなくて残った苗を家の庭に8株ほど植えて置きました。 ソラマメの花は大ぶりで、きれいで、大好きなので、私は、花も、できれば実も、楽しもうと思っていたのです。 美容院で、雑誌を見ていたら、取材で曽野綾子さんの家に訪問したところ、庭の中の畑から花の咲いたソラマメの枝を切り取って花瓶に飾ってあったとあ... ...続きを見る

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2019/03/03 23:03
わびすけ
わびすけ ピンクの花も、蕾も何とも言えない雰囲気を持っています。 今が盛りで、3月末まで楽しませてくれます。 春の始まりを感じます。 ...続きを見る

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2019/03/03 22:24
クリスマスローズ
クリスマスローズ 今日は、温かく気持ちの良い日でした。 庭の手入れに精を出しました。 ハナニラが増えて、増えて、大変なことになっており、抜き取っていたら、クリスマスローズがハナニラに埋もれて咲いていました。 汚い葉は切り取って、咲いている姿が見えるようにしました。 このうつむき加減に咲く姿が人に愛される所以なのでしょう。 ...続きを見る

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2019/02/20 22:33
十六夜のスーパームーン
十六夜のスーパームーン 「かーちゃん、今日は十六夜だけれどスーパームーンだから、月が大きく、きれいだから、見てごらん。」と主人が二階から降りてきました。 二人で、居間から見てみました。 「本当だ、きれいだね。大きいね。」 「月と地球の間の距離が近くなっているんだよ。 昨日が満月だったので一番良かったのだけど 雨だったので、誰も見えてないよ。」 早速、写真に撮って、友達に知らせてあげました。 ...続きを見る

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2019/02/20 21:58
若草色のふきのとう
若草色のふきのとう 柿の木の下で、ふきのとうを一ケ月前に見つけた時は、嬉しくて、ほとんど摘み取ってしまい、終わってしまったと思っていましたが、まだ残っていて、次々と顔を出しています。 手ごろなものを少しづつ摘み取って、天ぷらにしています。 早春の恵みを嬉しく思いながら、「おいしいね・・・。」と楽しんでいます。 山菜は天ぷらにすると、高温で揚げることで、「あくの下処理」をしなくてもよく、おいしく食べられると、こちらに住むようになってから知りました。 ...続きを見る

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2019/02/19 23:06
観葉植物
観葉植物 小さくて、安いものを買って、水だけを時々やって、居間に置いて育ててきました。 時と共に伸び放題になり、見苦しくなってきたので、鉢の植え替えをしました。 いらない枝や根は切り捨てて、二鉢にして、土も新しくかえてやりました。 居間と玄関に置いています。 枯れずに落ち着いてきました。 気根は鉢の土に刺して置きました。 まだ現役で働いていた時に、ものすごく大きく、立派な鉢を職場に持ち込んだ方がいました。 その時、観葉植物は大きくなりすぎて持て余すことがあるのだと思った事を思い出しました。 ... ...続きを見る

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2019/02/15 21:58
河津桜の見ごろはまだでした。
河津桜の見ごろはまだでした。 出かけるのが、早すぎました。 昨日の2月14日は、全体的には二分、三分咲きという感じでした。 川沿いに植えられている桜並木の中で、比較的花がたくさん咲いている木を見つけて写真に撮ってきました。 やはり、濃いピンクの大ぶりな花はいつ見ても、 「イイものだ!」と思いました。 ...続きを見る

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2019/02/15 20:00
ほっこり、梅の花。
ほっこり、梅の花。 毎年、この時期に楽しみを与えてくれる梅の花です。 これは、枝垂れ梅です。 真っ白い花とふくらみのある丸い蕾が何とも言えません。 ...続きを見る

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2019/02/09 23:08
ポリジの花が 。
ポリジの花が 。 一株のポリジが花を付け始めています。 ポリジの花はエディブルフラワーです。 花屋さんで購入した苗でなく、庭でこぼれ種から育った苗で咲いた花ですから農薬などの心配もありません。 温かくなって、花がたくさん咲いたら、サラダなどに添えたりして、食卓で楽しんでみようと思っています。 ...続きを見る

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2019/02/09 22:12
白菜のイタリア風サラダ
白菜のイタリア風サラダ 材料 1.白菜  300g 2.クルミ(ロースト)  20g 3.ドレッシング調味料   バルサミコ酢 大2   メープルシロップ 大2   レーズン  大2 4.コショウ 5.オリーブオイル 6.塩 作り方 1.ボールにクルミと調味料を合わせる。 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、白菜を強火で炒め、塩、コショウをして1のボールに入れ、さっとあえて、器に盛る。 ...続きを見る

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2019/02/08 00:00
サツマイモのポタージュ
サツマイモのポタージュ 畑で作ったサツマイモで作りました。 おいしくて、簡単な材料で、多さんできるので、次の日に食べたり、また、ジッパーの付いた袋で冷凍保存をしています。 1.サツマイモ  500g(皮をむいたもの) 2.玉ねぎ 70g 3.長ねぎ 30g 4.月桂樹の葉 5.チキンスープ 3から4カップ 6.牛乳 2カップ 7.あれば、シナモン 8.塩 小1 9.バター 大1 10.オリーブオイル 少々 作り方 1.皮をむいたサツマイモは4つ切りにして、薄い、いちょう切りにしておく。 ... ...続きを見る

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2019/02/07 22:04
さつまいもご飯をつくりました。
さつまいもご飯をつくりました。 昨年の11月に収穫したさつまいもは、一つ一つ新聞紙に包んで、段ボールの箱の中に入れて、保管し、少しずつ食べてきました。 掛川の幼稚園児たちがサツマイモを蒸かして楽しそうに干いもを作っている様子を夕方のテレビのニュースで見て、私も作ってみようかしらと思い、取り出してみたら、それほど残ってはいませんでした。 そこで、できるものと、さつまいもご飯を作ってみました。 1、米 2合 2、さつまいも 中くらいのものを一本 を皮をむいて、1cmの角切りにし、ボールの中で水でさらしました。 3、酒 大... ...続きを見る

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2019/01/26 22:38
ルピナスの苗
ルピナスの苗 昨年、庭に咲いたルピナスの花です。 ...続きを見る

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2019/01/25 22:59
熱海桜が咲いています。
熱海桜が咲いています。 今年は昨年と違い暖冬なので順調に咲いています。 桜の花は優しい色をしていて、毎年見るたびに、今年も良いものに出会えたと嬉しくなります。 ...続きを見る

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2019/01/24 22:58
ハイビスカスは居間の中で
ハイビスカスは居間の中で ハイビスカスは庭に植え付けた時もありましたが、虫がついたりしてダメになってしまうことがあったので、鉢植えにして冬の間は居間の陽が当たるところに、春、夏、秋は鉢をベランダに出し、居間から、ガラス越しに見える位置にに、鉢を置いて育てています 居間に入れる時は、鉢を良く洗い、枝を切り詰め、土を入れ替える時もあります。 水をあげているだけで、花が咲いてきます。 真っ赤な色なので、花を見ると、元気が出てきます。 ...続きを見る

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2019/01/20 14:15
もう出てきた、ふきのとう
もう出てきた、ふきのとう 柿の木の下にふきのとうがたくさん出てきました。 昨年、空き地にあったフキの株を少し貰ってきて、植えて置いたことが良かったみたいです。 ...続きを見る

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2019/01/19 23:44
日本水仙
日本水仙 どこにでもある日本水仙です。 毎年、レモンの木の下で、時季が来ると きちんと芽を出し、きちんと花をつけるので、 花を見るたび、ほめてあげたくなります。 今年は球根を掘り上げて、場所をかえてやろうと思っています。 部屋の中でに飾って置くと、 そばを通る時に良い香りがして、はっとする時があります。 ...続きを見る

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2019/01/19 22:30
菜の花
菜の花 私は菜の花の姿かたちが大好きで、昔から、10月になると種を庭に蒔いて楽しんできました。 12月になると若草色のふっくらとした葉を付け、お正月頃から黄色い花が咲いてきます。 菜の花があると庭が何となしに温かな感じがするのです。 たとえ霜にあって、へし折れても、陽にあたるとシャキッとする様子も良いものです。 花瓶に指して、部屋の中でも楽しんでいます。 そして、食べてもおいしいのです。 いろいろに使えます。 この間、テレビを見ていたら、菜の花の天ぷらを食べて、「うまぁーい」と、叫んでいま... ...続きを見る

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2019/01/18 23:36
さざんか
さざんか さざんかがフェンス沿いで次から次へと咲いています。 さざんかは花瓶に入れて置くと、小さな固い蕾も次第に膨らませ花が咲いてきます。 玄関などにちょっと飾って楽しんでいます。 ...続きを見る

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2019/01/18 22:44
貴重なピンク色
貴重なピンク色 一重のツルバラです。 ピンク色の蕾が、暮れからだんだん大きくなって、 いよいよ、花をさかせるかなと思って見ていましたが、 一向に開かない。 気温が低くなってきて、これ以上無理かしらとも思います。 知らないうちに開いて、しぼんだ後なのかも知れません。 花が開かなくても、このままでも、十分に、 冬の庭ではこのピンク色は貴重です。 蕾がだんだん大きくなって来た間も、このピンク色は、ずーっと、楽しみを与えてくれていました。 今朝、NHKの園芸の番組で冬のバラの剪定についてやっていて、冬... ...続きを見る

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2019/01/13 19:21
大根と銀ダラを煮る時
大根と銀ダラを煮る時 毎年、大根が取れる時期になるとストーブの上の鍋で、大根をゆでていろいろなものに使います。 大根と銀ダラの煮物は次のようにしています。 大根はあらかじめ竹串が通るくらいまで柔らかく下茹でして置いたものを使います。 今回は魚は切り身をそのまま使いましたが、、普通は3等分位に、切っています。 今回は大根を丸切りをそのまま使いましたが、普通は3cmの厚さの輪切りを4つに切って使っています。 今回は、昨日出かけて少し疲れているので、手抜きになっています。 大切なのは煮る時の調味料の割合です。 ... ...続きを見る

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2019/01/12 20:55
ローズマリーの花が咲き始めた。
ローズマリーの花が咲き始めた。 手入れもせずにいたら、枝が横広がってきたので、夏に枝を切っておきました。それが良かったのか、12月に蕾を持ち始めたことに気付いていました。 今朝、寒いなと思いながら、どうしたかしらと見に行くと花が咲き始めていました。 薄い藤色の素敵な花です。 家庭菜園の野菜に夢中になっていましたが、これからは庭の花にも目を向けていこうと思いました。 ...続きを見る

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2019/01/12 15:11
今の時期、おいしいもの
今の時期、おいしいもの 1、昨年の暮れに掘ってきた里芋で、クルミのたくさん入った里芋のあえものをつくりました。 私にとっては、オシャレなごちそうになります。またつまみにもなります。 ...続きを見る

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2019/01/09 07:45
正月飾りをはずして
正月飾りをはずして 「神様には7日までいてもらおうよ。明日の朝外すよ。」 今朝、私が起きた時には、暮れの28日に飾った松飾りと玄関飾りがはずしてありました。 お正月も終わり、いつもの日々が始まりました。 ...続きを見る

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2019/01/08 20:13
体に優しいおかゆで。
体に優しいおかゆで。 今日は無病息災を願って、七草がゆの日。 七草は難しいので、家にある青菜でと、庭に咲いている菜花と小さなダイコン、小さな蕪を摘み取ってきました。 それぞれをさっと下茹でしてきざみおかゆに入れました。 何よりも健康で、そして心穏やかな日々が過ごせればと思っています。 ...続きを見る

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2019/01/07 17:37
ブロッコリーはスーパーフード
ブロッコリーはスーパーフード 種から苗を作り、途中でダメかな、失敗かなと思いながらも、12月に入ってから株がどんどん大きくなってくるのを見て、これは大丈夫と、いろいろな思いをしながら育ててきました。 初収穫はお正月が来てからと楽しみにしていました。 先日、大きく立派なブロッコリーを初収穫してきました。 測ってみたら702gもありました。 ...続きを見る

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2019/01/06 16:13
菜花の入ったお雑煮
菜花の入ったお雑煮 毎年10月の半ばになると庭に菜花のタネを蒔いています。 お正月頃に花をつけ始め、春まで長いこと楽しめるのです。 黄緑色の葉と黄色い花で冬の庭が華やかに豊かになります。 摘み取って花瓶に刺して飾ったりもできますし、 何より、食用としても、重宝するのです。 私は、お雑煮に三つ葉ではなく菜花を、使っています。 香りもほのかに漂う気がするし、 お花の黄色が春の訪れを知らせてくれる気がするのです。 ...続きを見る

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2019/01/01 11:02
野菜たっぷりの手作りおせち
野菜たっぷりの手作りおせち 今年も、おせちは手作りです。 ...続きを見る

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2018/12/31 23:23
クリスマスイブは結婚記念日
クリスマスイブは結婚記念日 たまたま大安とか二人の休暇とかいろいろ重なり、 クリスマスイブと結婚記念日が一緒になり、 毎年いろいろな形でお祝いすることができ、 そのことを楽しんできをました。 今年は家の近くのレストランでのランチでした。 お魚は金目鯛の鱗焼と蕪のロースト添えで お肉は鴨肉の炭火焼きに牛蒡のソースでした。 本当においしい、しっかりした内容のあるお料理で、 主人も、東京まで行かなくても十分だねと。 結婚は○十年も前のことで 二人でしみじみ語り合うというわけでなく 静かで落ち着いた雰囲気のい... ...続きを見る

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2018/12/24 22:14
百日紅
百日紅 今年の百日紅はどこでも良く咲いていたような気がします。 うちの百日紅は、昨年、私が細い枝をすっかり切って置いたためか、よそと同じようにきれいに咲いてくれました。 百日紅の花は間近で見るととても華やかで素敵な感じがします。 ...続きを見る

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2018/09/10 16:31
今朝の朝食
今朝の朝食 普段、どんな生活をしていたか、振り返った時、記録として、残して置きたいと思っています。 菜園で採れたゴウヤの佃煮とナスを焼いてつゆの素に付けて置いたもの、あと玉ねぎのピクルス、これらは今の時季に作り置く常備菜です。 パンは、駅ビルのパン屋さんのもので、用事で街に出かけた時などに、このパンと、成城石井でチーズを購入してきます。駅ビルができたおかげで、これまでとは違ったものが手に入るようになりました。 9月の2週目に入って、観光客も夏の賑わいほどでなくなり、駅周辺の駐車場も使いやすくなってきま... ...続きを見る

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2018/09/10 01:21
パッションフルーツの収穫
パッションフルーツの収穫 7月に入ってから咲いた花の最後の実です。 今日、鉢の中で、根元に落ちていました。 先週あたりから急に赤みを帯びてきました。 すぐに食べないで少し置いてから食べるようにしています。 ...続きを見る

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2018/09/10 00:35
ハッとする秋の花
ハッとする秋の花 シュウメイギクがこれから長いこと庭で咲いてくれます。 ...続きを見る

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2018/09/10 00:12
再び、パッションフルーツの花
再び、パッションフルーツの花 パッションフルーツは6月と9月に花を付け、二か月後に実が赤くなってポトリと落ちて、その後一週間ぐらいして食べることができます。今年は鉢で育てたところ、7月末から二回目の蕾を付け始め始め、実になりそうな11個の蕾は9月に入ってから毎日のように花を咲かせています。 花は午前9時頃から10時頃に開きます。 ...続きを見る

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2018/09/04 22:31
秋の訪れ
秋の訪れ 家のすぐ近くの雑木林で、クズの花が咲き始めていました。 咲き始めなので、きれいでした。 ...続きを見る

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2018/09/04 21:24
メドーセージとカノコユリ
メドーセージとカノコユリ 夏の盛りが過ぎると咲き始めてくれる花です。 メドーセージは宿根草で、丈夫で、毎年長いこと花を付けてくれます。 どんどん増えて、丈も大きくなるので、草むしりの時、なくならないように注意しながら、適当に抜き取り、咲き終えた茎は切っておきます。 ハーブなので、葉や茎は良い香りがします。 ...続きを見る

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2018/08/17 14:43

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